Çerezlik ay çekirdeği üretiminde önemli potansiyel ve ekim alanlarına sahip olan Yeşilhisar ilçesinde, Bakanlığımız tarafından Kırsal Kalkınma Yatırımlarının Desteklenmesi Programı kapsamında desteklenen ve 2015 yılında faaliyete geçen ay çekirdeği işleme, paketleme ve depolama tesisleri İl Müdürümüz Mustafa ŞAHİN ve Kırsal Kalkınma ve Örgütlenme Şube Müdürü Mesut ERER tarafından ziyaret edildi.
Tesislerde bir süre incelemelerde bulunan İl Tarım ve Orman Müdürü Mustafa ŞAHİN; “Ay çekirdeği önemli bir yağ bitkisi olmasının yanında, çerezlik olarak da artan bir şekilde talep görmekte ve halkımız tarafından tüketilmektedir. Kayserili çiftçilerimizin önemli bir tarımsal gelir kaynağı olan çerezlik ay çekirdeği, bölge ekonomisine de önemli katkılarda bulunmakta olup, Bakanlığımızın destekleriyle ilimizde çerezlik ay çekirdeği üretim alanı ve üretim miktarı her yıl artmaktadır.
İlimizde yaklaşık olarak 120 bin dekar alanda 24 bin ton çerezlik ay çekirdeği üretilmekte ve bu miktar ülkemizde üretilen toplam miktarın %16’sına tekabül ederek, ilimizin birinci sırada yer almasını sağlamaktadır. Bakanlığımızın Kırsal Kalkınma Yatırımlarının Desteklenmesi Programı kapsamında Bitkisel Ürünlerin İşlenmesi Paketlenmesi ve Depolanmasına yönelik olarak vermiş olduğu destekler ile ilimizde kuruyemiş işleme sektörü oluşmuş ve üreticilerimizin yoğun emek harcayarak üretmiş olduğu ay çekirdeğinin katma değeri artırılarak piyasada yer alması sağlanmıştır.
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü olarak çerezlik ay çekirdeği pazarında kalite ve fiyat açısından rekabet edebilir bir sektör oluşturma hedefimizi her zaman canlı tutarak üreticilerimizin yanında olduğumuzu ifade etmek istiyorum” dedi.