5996 sayılı "Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu" gereği, gıda zincirinin tüm aşamalarında tüketici sağlığının korunması ve güvenilir gıda arzının sağlanması amacıyla ilimizde üretilen, satılan ve toplu tüketime sunulan gıda maddelerinin güvenirliliğine yönelik denetimler Müdürlüğümüz il ve ilçe bazında hazırlanan denetim programları ile rutin, ihbar ve Alo Gıda 174 şikayet denetimleri çerçevesinde etkin bir şekilde yürütülmektedir.
Bu doğrultuda İl Tarım ve Orman Müdürlüğümüz gıda kontrol ve denetim ekipleri tarafından yaklaşan Kurban Bayramı sebebiyle özellikle unlu mamuller, pastacılık, tatlı ürünleri ile şekerleme ve lokum üretimi yapan işletmeler ve satış yerlerinde resmi kontrol ve denetimler sıklaştırılarak devam etmektedir.
5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında işletmelerde yapılan denetimlerde; üretim yerleri, depolama alanları ve satış reyonları kontrol edilerek, çalışan personelin ve işyerlerinin teknik ve hijyen şartlarına uygunluğunun kontrolü yapılmakta ve satış yerlerinde satılan ürünlerin etiket, ambalaj ve son tüketim tarihleri yönünden mevzuata uygunluğu incelenmektedir.
Müdürlüğümüz Gıda Kontrol Görevlilerince yapılan resmi kontrol ve denetimlerde uygunsuzluk tespit edilen ürünler ve gıda işletmeleri hakkında 5996 sayılı Kanun kapsamında yasal işlem ve idari yaptırımlar uygulanmaktadır.