Özvatan İlçe Müdürlüğümüz tarafından hazırlanan, Kayseri İl Tarım ve Orman müdürlüğü ve Büyükşehir Belediyesi Ortaklığında, ORAN Kalkınma Ajansı tarafından desteklenmeye hak kazanan "Zenginleştirilen Bitki Çeşitliliğiyle Arıcılığın ve Yenilikçi Arı Ürünlerinin Yaygınlaştırılması" projesi ile Özvatan, Kocasinan, Talas, Hacılar, İncesu, Pınarbaşı ve Sarız ilçelerinde üreticilerimize yenilikçi arı ürünleri olarak perga ve apilarnil üretiminin öğretilerek sözleşmeli üretim yaptırılması hedeflenmektedir.
Özvatan da kurulacak sera ile tıbbi ve aromatik bitki yetiştiriciliği yapılarak yetiştirilen ürünlerden kurulacak demonstrasyon bahçelerinde tıbbi ve aromatik bitki ve karabuğday yetiştirilecek olup, yeni ve genç arıcılara tıbbi bal üretimi için arı yetiştiriciliği öğretilecektir. Elde edilen Karabuğday Kayseri Büyükşehir Belediyesi tarafından üreticilerimizden satın alınacaktır.
Proje ile ilimizde;
Yetiştirilen tıbbi aromatik bitki çeşidi ve miktarının artırılması, İlk defa karabuğday üretimine başlanması, Ülkemizde ilk defa analizle etiketlendirilmiş karabuğday balı üretimi, bölgede analizle etiketlenmiş yüksek katma değerli tıbbi bal üretimi, yenilikçi arı ürünleri olarak perga ve ülkede ilk defa apilarnil üretiminin geliştirilmesi ve sözleşmeli üretime geçilmesini sağlayacaktır.