Ramazan Öncesi İsrafın Önüne Geçmek ve Gıdada Kayıpları önlemek İçin Sektör Temsilcileri İle Bir Araya Gelinerek Gıdanı Koru Sofrana Sahip Çık" Kampanyası tanıtımı yapıldı.
Gıdada kayıp ve israfla mücadelede toplumsal bilincin arttırılmasını hedefleyen "Gıdanı Koru Sofrana Sahip Çık" kampanyası için İl Tarım ve Orman Müdürümüz Mustafa ŞAHİN başkanlığında, Fırıncılar ve Uncular Odası Başkanı Mustafa ARSLAN, Lokantacılar ve Pastacılar Odası Başkanı Altan AYDEMİR, Kayseri Per-Der Genel Sekreteri Halil KURT, Esnaf ve Odaları Birliği Başkan Yardımcısı Kenan Arslan'ın katılımları ile tanıtım toplantısı gerçekleştirildi.
Başlatılan kampanya ile ilgili İl Müdürümüz Mustafa Şahin yapmış olduğu konuşmasında; "Gıda kayıp ve israf ile mücadele insanlık için önemlidir. Dünyada üretilen gıdanın her yıl 3'te 1'i kaybedilmektedir. Ülkemizde de her yıl 18,8 milyon ton gıda çöpe gitmektedir. Bu 624.000 kamyon gıdanın çöpe atılması anlamına gelmektedir.
Öte yandan gıda israfı özellikle perakende ve tüketim aşamasında karşımıza çıkmaktadır. Bu da toplumumuzda gıda okuryazarlığının önemini ortaya çıkarmaktadır. Toplumun % 65'i son tüketim tarihi ve tavsiye edilen tüketim tarihi kavramları arasındaki farkı bilmemektedir. Dolayısıyla bilinçli bireyler bilinçli toplum prensibiyle öncelikle evlerimizde bireysel alışkanlıklarımızı değiştirerek gıda israfına son vermeliyiz. Bu konuda, israfın önlenmesi noktasında gereken önlemlerin alınması önemlidir" ifadelerini kullandı.
Şahin, açıklamasının devamında bu projeye dahil olan gıda satış yerleri, unlu mamul üretim yerleri ve toplu tüketim işletmelerine beraberindeki ekip ile birlikte bir takım ziyaretler gerçekleştirildi. Proje tanıtım broşürleri işletme yetkililerine takdim edilerek konu ile ilgili bilgilendirme yapıldı.