İlimiz Melikgazi İlçesi Yeşilyurt Mahallesinde ailesiyle birlikte manda yetiştiriciliği yapmakta olan genç girişimci Sercan Mutlu tarafından manda sütlerinin işlenerek katma değerli ürün haline getirilmesi amacıyla ''Mancusun Manda Çiftliği'' süt işleme tesisi kuruldu.
İşletmeyi ziyaret ederek faaliyeti hakkında bilgi alan İl Müdürümüz Mustafa Şahin, " Kurulan tesis kendi çiftliğinden elde ettiği sütten manda kaymağı ve manda yoğurdu üretilen ilk ve tek İşletme Onay Belgesine sahip süt işleme tesisi konumundadır. Süte katma değer kazandırılarak üreticimiz daha fazla kazanacak, maliyetler ve çiğ süt fiyatlarındaki dalgalanmalardan daha az etkilenecek ve işletmesi büyüyerek faaliyetine devam edecektir. Mevcut mandalardan elde edilen sütler tekniğine uygun ve hijyenik şartlarda işlenerek denetimli bir şekilde tüketici ile buluşturulmuş olacaktır. Ayrıca bölgede örnek model olması nedeniyle çarpan etkisi oluşturacaktır. Kurulan tesisin genç üreticimize bol ve bereketli kazançlar getirmesini temenni ediyorum" dedi.
Bilindiği üzere ülkemizde süt hayvancılığı yapan üreticilerimizin büyük çoğunluğu küçük aile işletmeciliği şeklinde faaliyet göstermektedir.