"Kayseri Büyükşehir Belediyesi Tarıma Can Suyu Veriyor" projeleri kapsamında İl Müdürlüğümüz ile Kayseri Büyükşehir Belediye Başkanlığı tarafından ortaklaşa yürütülen Kayseri İlindeki Süt Toplayıcılarına Çiğ Süt Takip Sistemi Kurulumu ve Analiz Cihazı Alım Projesi ile bedeli adı geçen Belediye Başkanlığınca karşılanan araç takip cihazlarının İlimizdeki süt toplama araçlarına montajı başlamıştır.
28.01.2016 tarih ve 2016/01 no'lu İl Umumi Hıfzıssıhha Kurulu Kararı ile Kayseri Valiliğinin 09.02.2016 tarihli ve 2016/01 no'lu Çiğ Sütün Toplanması, Nakli, Depolanması, Pazarlanması ve Kabulü Hakkında Kararları gereği İlimizde faaliyet gösteren süt toplayıcılarına ait bütün araçlara MATS(Mobil Araç Takip Sistemi) montajı yapılarak kayıt altına alınacak olup 01.07.2016 tarihi itibariyle kayıt yaptırmayan toplayıcıların tespit edilmesi halinde yasal işlem yapılacaktır. Konu ile ilgili İl Jandarma Komutanlığı, İl Emniyet Müdürlüğü, Belediye Başkanlıklarına bağlı Kolluk Kuvvetleri ve Müdürlüğümüz Kontrol Görevlileri tarafından 01.07.2016 tarihi itibariyle resmi kontroller gerçekleştirilecektir. İlgili kararlar ektedir.
Söz konusu kararlar gereği sıcak süt ile ilgili olarak; sabah sağılan sütler ile akşam sağılan sütler tek bir seferde işletmeye getirilmek üzere bekletilmeyecek, sabah ve akşam sütleri sağımdan sonra işleme tesisine/toplama merkezine ayrı ayrı getirilmeli, tek parti halinde getirilmesi için biriktirilmeyecektir. Çiğ süt toplama araçları her gün sabah-akşam olmak üzere "Nisan- Mayıs- Haziran- Temmuz- Ağustos- Eylül- Ekim" aylarında sabah 06:30-08:30 saatleri arasında, akşam ise 19:00-21:00 arası 2 saat içinde çiğ sütün toplama işlemlerini tamamlayarak süt toplama/süt işleme merkezlerine ulaştıracaklardır. "Kasım- Aralık- Ocak- Şubat- Mart" aylarında çiğ süt toplama araçları her gün sabah 07:00-09:00 arası, akşam ise 17:00-19:00 arası 2 saat içinde çiğ sütün toplama işlemlerini tamamlayarak süt toplama/süt işleme tesisine ulaştıracaklardır. Belirtilen çiğ süt toplama saatleri dışında sıcak süt toplanmasına izin verilmeyecektir. MAT sisteminde tespit edilen ihlaller ve yapılacak kontrollerde anılan kararda belirtilen saatler dışında süt toplayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Belirtilen saatlerin dışında sadece soğuk süt toplanacak olup, bu amaçla kullanılan süt toplama araçlarında bulunan tanklar çift cidarlı ve ısı sensörlü olacaktır. Soğutulmuş çiğ süt toplayan süt toplama araçlarındaki çiğ sütün taşınırken sıcaklığının 10 °C'yi geçmemesi sağlanmalıdır. Süt sıcaklığının MAT sisteminde +10°C'yi geçmesi durumunda yasal işlem yapılacaktır.
Bu kapsamda konu ile ilgili eğitim-yayım ve süt toplama araçlarının plakalandırılması faaliyetlerine devam edilecektir.
Çiğ Sütün Toplanması, Nakli, Depolanması, Pazarlanması ve Kabulü Hakkında Karar ( No: 2016/01) ile İl Umumi Hıfzıssıhha Kurulu Kararı'na aşağıdaki dosyalardan ulaşabilirsiniz.
